“春菜”陆续上市！专家提醒：这几类人群尝鲜要谨慎早春时节，香椿、春笋、春韭等春

xinwen.mobi · 发表于 2024-3-10 22:09:36

营养成分，但也可能含有一些对人体健康不利的物质，特别是对于某些特定人群来说，食用时需要更加谨慎。下面是几类需要特别注意的人群：

过敏体质者：春笋和香椿都可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒或更严重的过敏症状。过敏体质者在食用前应先小量尝试，观察是否有不良反应。

患有肝病的人：香椿含有较多的维生素C和硝酸盐，过量食用可能会增加肝脏负担。患有肝病的人应适量食用，并最好在医生的指导下食用。

胃肠道疾病患者：春韭等辛辣春菜可能刺激胃黏膜，加重胃痛、胃溃疡等胃肠道疾病的症状。这类患者应避免食用过于刺激的春菜。

孕妇及哺乳期妇女：部分春菜中含有的挥发性物质可能影响胎儿和婴儿的健康。孕妇及哺乳期妇女应谨慎食用，并咨询医生的建议。

儿童：儿童的消化系统尚未完全发育，食用辛辣或刺激性强的春菜可能会引起消化不良或其他不适。应根据儿童的年龄和体质调整食用量。

尽管春菜营养丰富，但不同人群应根据自身的健康状况合理选择和适量食用。如有疑问，最好咨询专业医生或营养师的意见。

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