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重庆市江北区市场监管局对承办“年夜饭”、新春宴席的聚集性就餐单位开展食品安全突击

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xinwen.mobi 发表于 2024-2-21 20:16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

在中国,食品安全监管是法律规定的政府职能之一。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,市场监管局有权对餐饮服务提供者进行监督检查,以确保食品安全。

对于承办“年夜饭”、新春宴席等聚集性就餐活动,由于涉及人数多,食品安全风险相对较高,因此市场监管局会加大监管力度。在春节期间,这些活动的承办单位通常会接待大量顾客,因此市场监管部门会开展食品安全突击检查,以防止食物中毒和其他食品安全事故的发生。

在检查过程中,市场监管局的工作人员会重点检查以下几个方面:
食品原料采购渠道是否合法,是否有进货查验记录和合格证明;
食品加工、储存、运输过程中的卫生条件是否达标;
餐饮服务人员的健康状况以及个人卫生习惯;
餐饮服务单位的食品安全管理制度和操作规程是否健全并得到执行;
是否存在使用过期、变质食品或非法添加非食用物质的行为。

如果检查中发现问题,市场监管局可以采取以下措施:
对轻微违法行为给予警告并要求限期改正;
对不符合食品安全标准的食品进行查封、扣押;
对严重违法行为依法进行处罚,可能包括罚款、吊销许可证等;
情节严重的,依法追究刑事责任。

市场监管局还可能要求问题单位立即停止相关食品的销售和使用,直至问题得到解决。通过这些措施,旨在保障消费者权益,确保公众饮食安全。
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