山东农大科研团队揭示苹果蜡质调控机制

www.xinwen.mobi · 发表于 2024-1-9 10:04:44

据中国科学院遗传与发育生物学研究所的报道，山东农业大学的科研团队最近成功揭示了苹果蜡质调控机制的关键过程。

苹果的蜡质是一种重要的保护机制，可以防止水分流失，同时也能保护果皮不受微生物的侵害。然而，苹果蜡质的形成机制一直是个谜。

山东农业大学的科研团队通过对苹果蜡质合成的深入研究，发现了一种名为“蜡质调控因子”的基因，它在调控苹果蜡质的形成中起着关键的作用。

研究人员发现，这种“蜡质调控因子”基因可以通过调控一种叫做“糖酵解途径”的生物过程，来影响苹果蜡质的形成。具体来说，这种基因可以通过调控糖酵解过程中的一种关键酶的活性，来影响苹果蜡质的合成。

这项研究的发现，为提高苹果的品质和产量提供了新的可能性。通过调控这种“蜡质调控因子”基因，科研人员可以更好地控制苹果蜡质的形成，从而改善苹果的品质和产量。

这项研究的成果已经在国际著名学术期刊《植物细胞报告》上发表。

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